Terrasse Archive | Der "Schlaf und Raum"-Blog

05 Dez

Die leckersten Häppchen für Silvester: Unsere Rezeptideen

Silvester rückt näher und so langsam geht es an die Planung. Wo und mit wem wird gefeiert und vor allem: Was kommt aufs Silvester-Buffet? Zu der letzten Frage haben wir die passende Antwort. Hier finden Sie eine tolle Auswahl an Häppchen, die Sie problemlos an Silvester servieren können. Die Rezepte sind weder aufwändig, noch schwer. Starten Sie ganz locker ins neue Jahr und probieren Sie unsere Empfehlungen aus.

Glückskekse (60 Min)

Zutaten

3 Eier
Salz
60 g Puderzucker
60 g Mehl
45 g Butter

Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Eier trennen, Eiweiße und Salz mit dem Schneebesen halb steif aufschlagen

Schritt 2
Puderzucker und Mehl über das Eiweiß sieben, Butter schmelzen, zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren

Schritt 3
3 Kreise von 8 cm Ø auf Backpapier zeichnen. Papier umdrehen, je 1 Tl Masse in die Kreise streichen. Immer nur 3 Kekse auf einmal backen, da die Kekse schnell abkühlen und sich dann nicht mehr formen lassen. Insgesamt können Sie 30 Glückskekse aus dem Teig backen.

Schritt 4
Backpapier mit dem Teig auf ein Backblech legen und im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 5-8 Min. goldbraun backen. ACHTUNG! HEISS! Zum Schutz vor der Hitze beim Weiterverarbeiten Einweghandschuhe anziehen.

Schritt 5
Blech im Ofen lassen und  die Kekse zügig verarbeiten. Papierstreifen mit Sprüchen mittig  auf den noch weichen Keks legen und zu Halbmonden zusammenklappen.

Schritt 6
Keks-Halbmonde über einen Kochlöffelstiel legen und nach unten fest zusammendrücken.

Schritt 7
Keks vom Stiel ziehen.

Schritt 8
Die Kekse in schmale Gläser geben und abkühlen lassen. So behalten sie die Form. In einer Blechdose lagern. So bleiben sie knusprig und halten ein paar Wochen.

Bunte Häppchen (10 Min)

Zutaten

24 Meterbrotscheiben
100 g Butter oder Margarine
1 geräucherte Forelle
100 g Schlagsahne
1 EL geriebener Meerrettich
geriebene Salatblätter
4 Aprikosenhälften
Dill

Zubereitung

Schritt 1
Salatblätter waschen und etwas zerzupfen. Brotscheiben mit dem Fett bestreichen und mit den Salatblättchen belegen. Forelle filetieren, in Stücke schneiden und 4 Brotscheiben damit belegen.

Schritt 2
Sahne steif schlagen, Meerrettich zufügen. 2 Aprikosenhälften in feine Würfel schneiden und darunterheben. Sahne auf die Forellen geben. Restliche Aprikosen in Spalten schneiden. Häppchen mit Aprikosenspalten und mit Dillfähnchen garnieren.

Tomaten Frischkäse häppchen (20 min.)

Zutaten:

1/2 Topf Basilikum
1 Tomate
200 g Doppelrahm-Frischkäse
3 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer
12 runde Cracker
Feldsalat und Tomatenrosen

Zubereitung

Basilikum und Tomate waschen und trocken tupfen. Basilikumblätter vom Stiel zupfen und hacken. Tomate vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen. Fruchtfleisch fein würfeln. Frischkäse und Crème fraîche glatt rühren. Anschließend die gehackten Basilikumblätter unterrühren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und großzügig auf die Cracker spritzen. Tomatenwürfel über die Creme streuen. Je drei Cracker mit Feldsalat und einer Tomatenrose auf einem Teller anrichten. Schnell servieren, damit die Cracker nicht weich werden

Für eine gelungene Silvesterparty braucht man nicht nur leckere Häppchen, sondern auch eine tolle Serviermöglichkeit. Unsere Produktempfehlung: Die Bassetti Tischwäsche. Mit ihren roten Elementen, eignet Sie sich perfekt für festliche Anlässe. Somit begeistern Sie nicht nur mit Ihren leckeren Häppchen, sondern ebenfalls mit modischer Tischdeko.

19 Jun

Unsere Lieblings Aufstrich-Rezepte für den Sommer

Der Sommer steht vor der Tür und somit ist es wieder an der Zeit, sich im Garten oder auf dem Balkon gemütlich zu machen. Ob große Grillfeste mit der Familie oder lauschige Abende mit guten Freunden: eine schöne Atmosphäre kann immer durch leckere Snacks abgerundet werden. Perfekt dafür eignet sich ein leckerer Aufstrich für Brote oder Baguettes. Das Gute an einem Aufstrich ist, dass man nicht lange in der Küche stehen muss, wenn Gäste da sind. Den Aufstrich kann man ganz einfach im Voraus vorbereiten. Außerdem geht er besonders schnell, was es Ihnen möglich macht, mehrere Aufstriche in verschiedenen Sorten vorzubereiten. Somit ist auch sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Wir zeigen Ihnen heute unsere drei absoluten Lieblingsrezepte für sommerliche Aufstriche.

Topfen-Avocado-Aufstrich (10 min.)

Zutaten

2 Avocados
100 g Brimsen (Frischkäse)
½ Zitrone
½ Becher Topfen
½ TL Currypulver
100 g Kirschparadeiser
½ TL Meersalz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Zuerst die Avocados schälen und entkernen, dann mit einer Gabel grob bis fein zerdrücken. Die Avocados nun mit Zitronensaft beträufeln und mit Topfen bzw. Frischkäse verrühren.
Nun den Aufstrich mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken; abschließend mit halbierten Kirschparadeisern garniert servieren.

Frischer Bärlauchaufstrich (10 min.)

Zutaten

0,125 L Buttermilch
1 Bund Bärlauchblätter (ca. 80 g)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 g Topfen

Zubereitung

Für diesen einfachen Bärlauchaufstrich zuerst den Topfen in der Buttermilch gut verrühren.
Den Bärlauch verlesen, gründlich waschen und ganz fein hacken.
Nun den fein gehackten Bärlauch mit der Topfen-Buttermilchmasse verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Der Bärlauchaufstrich eignet sich auch perfekt als Basis für weitere Toppings, wie beispielsweise Tomaten, Radischen oder Gurken.

Einfacher Schnittlauchaufstrich (10 min.)

Zutaten:

1 Packung Topfen
1 Becher Naturjoghurt
1 Bund Schnittlauch, gehackt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel

Zubereitung

Topfen und Joghurt in einer Schüssel gut verrühren. Zitrone auspressen und den Saft dazugeben.
Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Beides gut unter den Aufstrich rühren.
Schnittlauch waschen, fein hacken und unter die Masse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aufstrich kalt stellen

Für eine gelungene Gartenparty braucht man nicht nur leckeres Essen, sondern auch eine tolle Serviermöglichkeit. Unsere Produktempfehlung: Das Lexington Tischtuch. Es eignet sich perfekt für jeden sommerlich gedeckten Gartentisch. Sowohl die Dekoration als auch das Geschirr kommen hier perfekt zur Geltung. So steht einem tollen Abend mit Ihren Lieben nichts mehr im Wege.

29 Mrz

LEXINGTON SPRING COLLECTION 2018 – Inside is outside and outside is inside

Etwas spät, aber dennoch pünktlich zur Osterzeit scheint sich nun der Frühling endlich durchzusetzen (auch wenn wir am Ostersonntag die Osternester wohl nochmals im Schnee suchen müssen…). Wenn die Temperaturen nun steigen und die Tage länger werden (ich bin überzeugter Sommerzeit-Befürworter!), werden unsere Terrassen und Balkone wieder bepflanzt und begrünt, die Gartenmöbel herausgeholt und das Leben verlagert sich wieder nach außen.

Gemäß dem Motto INSIDE IS OUTSIDE AND OUTSIDE IS INSIDE bietet Lexington in seiner Spring Collection 18 wundervolle Wohnaccessoires, Tableware und Kissen zur perfekten Dekoration und zum Wohlfühlen in unseren “zweiten Wohnzimmern” an. Dabei dominieren in der diesjährigen Spring Collection die Softfarben Blau, Grün und Rosa bei den Accessoires, während die Bettwäsche hauptsächlich in Weiß und Blau, mal als Streifen-, mal als Karomuster, gehalten ist.

Anbei habe ich für Euch meine Lieblingsstücke aus der Kollektion zusammengestellt – mal sehen, ob ich damit auch Euren Geschmack treffe…

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26 Feb

Hamamtücher oder Pestemals – der neueste Schrei für den Strand

“Ab in den Süden, der Sonne hinterher…”, – naja, ein wenig Zeit ist ja noch, bis es wieder soweit ist. Derzeit gehen wir noch eher in die Sauna… Aber auch “Sauna” ist ein gutes Stichwort! Denn auch dort könnt Ihr es wunderbar mitnehmen und es wird Euch ein perfekter Begleiter sein… Ich rede von einem Hamamtuch, von einem Pestemal, einem handgewebten, türkischen Badetuch, welches nun auch in unseren Breitengraden sehr en vogue ist…

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29 Jun

Gedanken zum Monat Juni

Ich weiß nicht, ob es Euch auch so geht, aber ich werde zum Ende des Monats Juni meist schon immer ein wenig wehmütig… Der Sommer, meine so geliebte Jahreszeit, neigt sich zwar nicht dem Ende zu (schlimm wäre es!), aber immerhin war schon Sonnwend’! Und das läßt mich schmerzlich wahrnehmen, dass die Tage schon wieder kürzer werden…

Ich liebe diese Abende auf der Terrasse bei einem guten Glas gekühltem Weißwein – egal, ob die Nacht nun lau oder doch eher frisch ist (für was gibt es Heizstrahler?!). Diese bis spät in die Nacht hinein andauernde Helligkeit, den Duft des Gartens, den Gesang der Vögel könnte ich ewig haben… (ich verstehe auch wirklich nicht die Gegner der Sommerzeit!)

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23 Apr

Bassetti – Bettwäsche und Grandfoulard Kollektion Frühjahr / Sommer 2015 Salento

Die neue Bassetti Granfoulard Kollektion Frühjahr / Sommer 2015 mit dem Namen Salento (Salento ist die italienische Halbinsel im Süden, auch “Absatz des Stiefels” genannt) besteht aus Bettwäsche, gesteppten Tagesdecken und Plaids, Kissenhüllen und den beliebten Einrichtungsfoulards. Abgerundet wird sie durch einzelne Kimonos und Tischwäsche in Panama-Gewebe.

Bei der Namensgebung der neuen Dessins hat sich Bassetti berühmter italienischer Maler bedient: Bellini, Botticelli, Correggio, Tiziano und Tiepolo. Das liest sich wie das Who is who des Barocks oder der Renaissance…

Dominierend ist in diesem Jahr das Kaschmirmuster, auch Paisley genannt, in leuchtenden Sommerfarben wie orange, sonnengelb oder korallerot. Grüntöne in unterschiedlichen Schattierungen und die Farbe türkis erinnern an die Klarheit und Frische des Mittelmeeres. Alles in allem erzeugt die komplette Farbpalette eine unbeschwerte Urlaubsstimmung unter mediterranem Himmel, die es sich lohnt auf die eigene Terrasse oder in die heimischen vier Wände zu holen. Weiterlesen →